CAHUL. (De la corespondentul nostru) Tehnologia producerii unui vin nou a fost elaborată de către vinificatorii din localitate. I-au zis, poate că și din imboldul unui sentiment de vină «Frumoasa», adică tot așa cum se numește și rîulețul atît de pitoresc cîndva, la contaminarea căruia avu «partea de contribuție» și fabrica în cauză.
Noul vin este produs din struguri Pino Fran, mai ales din cei «culeși toamna pe tîrziu» în podgoriile de la Manta. E-un vin de desert cu un gust original și inconfundabil, cu o aromă și o cromatică abundentă și... ispititoare. Calitatea lui este asigurată de specialiști ambițioși și fermi în năzuința lor de a-și face un nume: în ultimii ani fabrica de vinuri din Cahul s-a învrednicit la concursurile internaționale de opt medalii de aur.
— Anul trecut, remarcă Eduard Șancencov, directorul întreprinderii, beneficiind de recomandările metodice ale Institutului de cercetări științifice în domeniul viticulturii și vinificării, cu care am încheiat un contract de colaborare pe un termen de cinci ani, am purces la crearea condițiilor imperioase pentru elaborarea tehnologiei fabricării unui coniac propriu.
În trimestrul al treilea fabrica va deschide în oraș un magazin pentru realizarea producției sale. În prima sală a acestei crame se vor vinde vinuri roșii, în alta — de cele albe. Prețurile în fond moderate — 15—20 ruble kilogramul.
Sursă: Moldova Suverană, Nr. 52 (17922), 14 aprilie 1992, pagina 1, coloanele —.
